供試肥料單位：安徽省農望農業科(ke)技開發有限公(gong)司 

試驗(yan)承擔單(dan)位：上海化工院檢(jian)測(ce)有(you)限公司 

                        工業(ye)（化肥）產品質量控制和技(ji)術評價實驗(yan)室 

                        贛州市(shi)柑桔(jie)科學研究所 

                        華中(zhong)農(nong)業大學微量元素研(yan)究中(zhong)心 

試驗執(zhi)行人(ren)： 馬彥平 婁(lou)偉 朱(zhu)盼(pan)盼(pan) 

供 試 作 物：紐荷爾(er)臍橙 

試 驗 時 間(jian)：2021年3月(yue)至12月(yue)

1. 試驗來源和目的 

    近年來(lai)，中微(wei)量元(yuan)素(su)(su)營養(yang)調控已成(cheng)為現代高(gao)(gao)效集(ji)約化農業必不可(ke)少(shao)的(de)(de)技術措施(shi)之一。注重(zhong)中微(wei)量元(yuan)素(su)(su)的(de)(de)研究和應用(yong)，做(zuo)好中微(wei)量元(yuan)素(su)(su)與(yu)大量元(yuan)素(su)(su)之間(jian)的(de)(de)協同配合(he)，科(ke)學施(shi)用(yong)中微(wei)量元(yuan)素(su)(su)肥(fei)料(liao)(liao)，是當下提(ti)(ti)高(gao)(gao)肥(fei)料(liao)(liao)利用(yong)率、提(ti)(ti)高(gao)(gao)農產品(pin)品(pin)質、從源頭構建安(an)全(quan)與(yu)健康生(sheng)命(ming)鏈(lian)一個非常重(zhong)要(yao)的(de)(de)途徑。

    2020年(nian)10月底，華中(zhong)農(nong)(nong)業大學微(wei)(wei)量(liang)(liang)(liang)元素(su)(su)研(yan)究(jiu)(jiu)中(zhong)心(xin)、國(guo)家臍(qi)(qi)(qi)橙(cheng)(cheng)(cheng)工程技(ji)(ji)術研(yan)究(jiu)(jiu)中(zhong)心(xin)、上海(hai)化工研(yan)究(jiu)(jiu)院檢(jian)測中(zhong)心(xin)等(deng)聯合在江西贛州組織召開(kai)“第五屆作物中(zhong)微(wei)(wei)量(liang)(liang)(liang)元素(su)(su)營養(yang)與肥(fei)料施(shi)用(yong)關鍵技(ji)(ji)術研(yan)討(tao)會暨中(zhong)微(wei)(wei)肥(fei)創(chuang)新(xin)聯盟2020年(nian)會”，專家呼(hu)吁(yu)要高度重(zhong)視(shi)贛南(nan)臍(qi)(qi)(qi)橙(cheng)(cheng)(cheng)果(guo)(guo)園(yuan)因中(zhong)微(wei)(wei)量(liang)(liang)(liang)元素(su)(su)缺(que)乏(fa)引起(qi)的果(guo)(guo)實品質(zhi)退化現象。相關專家的報告指出鈣、鎂、硼、鋅等(deng)中(zhong)微(wei)(wei)量(liang)(liang)(liang)元素(su)(su)缺(que)乏(fa)正(zheng)(zheng)在成為革命老區“致(zhi)富果(guo)(guo)”—臍(qi)(qi)(qi)橙(cheng)(cheng)(cheng)提(ti)檔升(sheng)級的制(zhi)約(yue)因子。同時，隨著(zhu)人民生活水平的不斷(duan)提(ti)高，消費(fei)者(zhe)對(dui)高品質(zhi)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品需求(qiu)量(liang)(liang)(liang)逐年(nian)攀升(sheng)，供需矛盾日益突出。通過(guo)科學施(shi)用(yong)中(zhong)微(wei)(wei)量(liang)(liang)(liang)元素(su)(su)肥(fei)料，發(fa)揮(hui)中(zhong)微(wei)(wei)量(liang)(liang)(liang)元素(su)(su)在農(nong)(nong)產(chan)(chan)品品質(zhi)提(ti)升(sheng)中(zhong)的 四(si)兩撥千斤 作用(yong)顯得越來越重(zhong)要。受安徽省農(nong)(nong)望(wang)農(nong)(nong)業科技(ji)(ji)開(kai)發(fa)有限公(gong)(gong)司(si)委托，為了(le)(le)驗證(zheng)該公(gong)(gong)司(si)生產(chan)(chan)的薩(sa)樂(le)硼肥(fei)對(dui)贛南(nan)紐荷爾臍(qi)(qi)(qi)橙(cheng)(cheng)(cheng)品質(zhi)提(ti)升(sheng)方(fang)面的效果(guo)(guo)而開(kai)展了(le)(le)示范試驗，為企業新(xin)產(chan)(chan)品研(yan)發(fa)提(ti)供思路，為臍(qi)(qi)(qi)橙(cheng)(cheng)(cheng)產(chan)(chan)區推(tui)薦(jian)正(zheng)(zheng)規、可靠、優質(zhi)的中(zhong)微(wei)(wei)肥(fei)產(chan)(chan)品，為果(guo)(guo)園(yuan)提(ti)供科學化、規范化的中(zhong)微(wei)(wei)肥(fei)施(shi)用(yong)技(ji)(ji)術。

2. 試驗材料與方法 

    2.1 試驗時間和地點 

        2.1.1 試驗時間：2021年3月28日-11月28日。 

        2.1.2 試驗地點：江西省贛州市于都縣小溪鄉長源村。 

    2.2 供試作物：紐荷爾臍橙，樹齡3年。 

    2.3 肥料種類 

        2.3.1 試驗用肥料

    薩樂硼(peng)A，技術指標為：純硼(peng)含量≥15%，硼(peng)酸鈉(na)鹽含量≥99%，基施(shi)型(xing)；薩樂硼(peng)B，技術指標為：純硼(peng)含量≥21%，硼(peng)酸鈉(na)鹽含量≥99%，噴(pen)施(shi)型(xing)。 

    產(chan)品特點：薩樂硼(peng)(peng)A是以優質硼(peng)(peng)化(hua)合(he)物為原料，采用先進(jin)的科學技術造粒(li)，且能(neng)夠在一(yi)定時(shi)間(jian)內均勻平穩(wen)地供應(ying)作(zuo)物硼(peng)(peng)元素(su)的一(yi)種長效硼(peng)(peng)肥(fei)(fei)，避免了一(yi)些(xie)顆粒(li)硼(peng)(peng)肥(fei)(fei)長期不(bu)溶解給下(xia)季作(zuo)物帶(dai)來硼(peng)(peng)中(zhong)毒的風險，又彌(mi)補了粉劑和小晶體硼(peng)(peng)不(bu)易(yi)與其他肥(fei)(fei)料混(hun)合(he)的缺點。顆粒(li)為圓(yuan)形，與市場上的BB肥(fei)(fei)、復(fu)混(hun)肥(fei)(fei)等(deng)粒(li)形相近，易(yi)混(hun)合(he)使(shi)用。

    薩樂硼B是以優質硼化合(he)物(wu)為(wei)原(yuan)料，采用先進(jin)的(de)(de)科學技術，由(you)高濃(nong)縮聚合(he)硼酸鈉鹽與高效助劑復配而(er)成的(de)(de)專用葉面硼肥，冷水迅速溶解，無沉(chen)淀，產品水溶液呈清澈透明狀(zhuang)。 

    某大(da)品牌復合(he)肥(fei)(fei)料C，執(zhi)行標(biao)(biao)準GB/T 15063-2009，技術指標(biao)(biao)為(wei)：總(zong)(zong)養分≥51%，氮(dan)(dan)-磷-鉀(jia)(jia)17-17-17；某大(da)品牌復合(he)肥(fei)(fei)料D，進口肥(fei)(fei)，技術指標(biao)(biao)為(wei)：總(zong)(zong)養分≥41%，氮(dan)(dan)-磷-鉀(jia)(jia)18-4-19；硝酸磷鉀(jia)(jia)肥(fei)(fei)，執(zhi)行標(biao)(biao)準GB/T 10510-2007，技術指標(biao)(biao)為(wei)：總(zong)(zong)養分≥40%，氮(dan)(dan)-磷-鉀(jia)(jia)22-9-9；花生枯。 

2.4. 供試土壤類型及理化性狀 

    試驗地(di)位于(yu)江(jiang)西(xi)省贛州市東部(bu)，具有發展臍(qi)橙得天獨(du)厚的自(zi)然條件，該區(qu)域(yu)地(di)處亞熱帶(dai)南部(bu)，屬常(chang)綠闊葉林生物氣候帶(dai)，地(di)帶(dai)性土(tu)壤為紅壤。受成土(tu)母質多樣性的影響，該地(di)低(di)丘崗(gang)地(di)以(yi)第四(si)紀紅色粘土(tu)為主(zhu)，丘陵(ling)山區(qu)以(yi)花崗(gang)巖(yan)、石英巖(yan)、泥質巖(yan)、紅砂巖(yan)等(deng)居多。呈酸性反應(ying)，鹽基飽和度低(di)，有機(ji)質含量低(di)，養(yang)分(fen)缺(que)乏。試驗前采集試驗地(di)土(tu)壤進(jin)行理化(hua)指標分(fen)析(xi)，見表(biao)1。

    從供試(shi)土壤(rang)理(li)化指標看出(chu)，試(shi)驗果園(yuan)土壤(rang)交換(huan)性鈣、交換(huan)性鎂、有(you)(you)效錳(meng)、有(you)(you)效鋅(xin)為(wei)極缺，有(you)(you)效硼(peng)為(wei)缺乏，有(you)(you)效銅適(shi)宜，土壤(rang)pH值屬(shu)于偏低(di)。

2.5. 試驗方法 

    本(ben)試驗設(she)置(zhi)3個(ge)處理(li)，每(mei)(mei)個(ge)處理(li)設(she)置(zhi)3個(ge)重(zhong)(zhong)復，每(mei)(mei)個(ge)重(zhong)(zhong)復3棵(ke)臍橙樹。每(mei)(mei)個(ge)處理(li)單獨一(yi)行(xing)，3個(ge)重(zhong)(zhong)復在同一(yi)行(xing)。

    3個處(chu)理分別為： 

    常規施肥(fei)（T1）： 

        基(ji)肥：每株花生枯2.5千克，開溝施；200克大品牌復合肥料C，沖(chong)施。 

        4月(yue)12日追肥：每株100克硝(xiao)酸磷鉀肥，溝施。 

        7月20日追肥：每株100克大品牌復合肥料D，沖施。 

    處理(li)（T2）： 

        基肥(fei)：每株花生枯(ku)2.5千(qian)克，開溝施；

        200克大品(pin)牌復合肥料(liao)C，沖施。 

     ;   4月12日追肥：每(mei)(mei)株(zhu)100克(ke)硝酸磷(lin)鉀肥，溝(gou)施；每(mei)(mei)株(zhu)20克(ke)薩(sa)樂硼(peng)A，溝(gou)施；薩(sa)樂硼(peng)B稀釋1000倍后葉面噴施第一次。 

        7月20日追肥：每株100克大品牌復合(he)肥料D，沖施(shi)；薩樂硼B稀釋1000倍(bei)后葉面(mian)噴(pen)施(shi)第(di)二次。 

    處理（T3）： 

        基肥：每株(zhu)花(hua)生枯2.5千克(ke)，開溝施；200克(ke)大品牌復合肥料C，沖施。 ;

        4月12日追肥：每株(zhu)80克硝酸(suan)磷鉀肥，溝施；薩(sa)樂硼A每株(zhu)20克，溝施；薩(sa)樂硼B稀釋1000倍后(hou)葉面噴施第一次。 

        7月20日追肥：每(mei)株80克大品牌復合肥料D，沖施(shi)(shi)；薩樂硼B稀釋1000倍后葉面噴(pen)施(shi)(shi)第二次。 

2.6. 田間管理 

 ;   開(kai)溝(gou)(gou)施肥(fei)(fei)(fei)為環(huan)狀(zhuang)施肥(fei)(fei)(fei)方式，在樹根(gen)系(xi)(xi)周圍挖一條環(huan)狀(zhuang)的(de)溝(gou)(gou)，在環(huan)狀(zhuang)溝(gou)(gou)里施肥(fei)(fei)(fei)，然后覆土。肥(fei)(fei)(fei)料(liao)沖施為事(shi)前(qian)將肥(fei)(fei)(fei)料(liao)溶解于(yu)水(shui)中，然后將肥(fei)(fei)(fei)水(shui)一起沖施到樹根(gen)系(xi)(xi)周圍。各試驗處(chu)理水(shui)分(fen)、病蟲害(hai)管理與果園(yuan)其他果樹保持一致。 

3. 試驗結果 

3.1 臍橙葉片養分含量測定 

    10月16日，對(dui)各處理(li)臍橙葉片(pian)進行取樣，分析其中微量(liang)元素含(han)量(liang)，見表2。

3.2 臍橙品質測定 

    11月20日(ri)，對試(shi)驗臍橙(cheng)進行(xing)收獲。收獲前，對試(shi)驗每(mei)(mei)株樹(shu)的掛果(guo)數進行(xing)統計，然(ran)后(hou)每(mei)(mei)株樹(shu)按樹(shu)冠120度角三個(ge)(ge)(ge)(ge)方位隨機采代表性(xing)果(guo)3個(ge)(ge)(ge)(ge)，每(mei)(mei)個(ge)(ge)(ge)(ge)重復取代表性(xing)果(guo)9個(ge)(ge)(ge)(ge)，每(mei)(mei)個(ge)(ge)(ge)(ge)處理取代表性(xing)果(guo)27個(ge)(ge)(ge)(ge)進行(xing)品質(zhi)分析。 

    測(ce)(ce)試項(xiang)目包括(kuo)可(ke)(ke)溶(rong)(rong)(rong)(rong)性(xing)(xing)固(gu)形(xing)物(wu)、總酸(suan)(suan)(suan)、可(ke)(ke)溶(rong)(rong)(rong)(rong)性(xing)(xing)糖(tang)(tang)、Vc、可(ke)(ke)食率、固(gu)酸(suan)(suan)(suan)比(bi)、糖(tang)(tang)酸(suan)(suan)(suan)比(bi)、單果重(zhong)、縱徑、橫徑。可(ke)(ke)溶(rong)(rong)(rong)(rong)性(xing)(xing)固(gu)形(xing)物(wu)、總酸(suan)(suan)(suan)依據GB/T 8210-2011《柑桔(jie)鮮果檢驗方(fang)法(fa)》標(biao)準(zhun)(zhun)測(ce)(ce)定；可(ke)(ke)溶(rong)(rong)(rong)(rong)性(xing)(xing)糖(tang)(tang)依據NY/T 2742-2015《水果及(ji)制品(pin)可(ke)(ke)溶(rong)(rong)(rong)(rong)性(xing)(xing)糖(tang)(tang)的(de)測(ce)(ce)定 3,5-二(er)硝基水楊酸(suan)(suan)(suan)比(bi)色法(fa)》標(biao)準(zhun)(zhun)測(ce)(ce)定；維(wei)生素C依據GB 5009.86-2016《食品(pin)安全國家(jia)標(biao)準(zhun)(zhun) 食品(pin)中抗壞血酸(suan)(suan)(suan)的(de)測(ce)(ce)定》標(biao)準(zhun)(zhun)第三(san)法(fa)測(ce)(ce)定；可(ke)(ke)食率=可(ke)(ke)食部分質量/全果質量，采(cai)(cai)用電子天平(ping)測(ce)(ce)定；果實的(de)縱徑和橫徑采(cai)(cai)用游標(biao)卡尺測(ce)(ce)定；單果重(zhong)采(cai)(cai)用天子天平(ping)測(ce)(ce)定。可(ke)(ke)溶(rong)(rong)(rong)(rong)性(xing)(xing)固(gu)形(xing)物(wu)和總酸(suan)(suan)(suan)的(de)比(bi)值為固(gu)酸(suan)(suan)(suan)比(bi)，可(ke)(ke)溶(rong)(rong)(rong)(rong)性(xing)(xing)糖(tang)(tang)與總酸(suan)(suan)(suan)的(de)比(bi)值為糖(tang)(tang)酸(suan)(suan)(suan)比(bi)。

     品質測試(shi)委(wei)托贛南師(shi)范大學柑橘(ju)檢測中心檢測。 試(shi)驗(yan)數據統計采(cai)用Microsoft Office Excel處理(li)，方差分析采(cai)用專(zhuan)用軟件處理(li)。 

3.2.1 產量及果型指標 

    掛果(guo)(guo)數、單果(guo)(guo)重、橫徑(jing)(jing)是衡量臍(qi)(qi)橙產量、外(wai)觀質量及果(guo)(guo)型(xing)的重要指(zhi)標(biao)(biao)，GB/T 21488-2008《臍(qi)(qi)橙》國家標(biao)(biao)準規定，同等別果(guo)(guo)依據(ju)果(guo)(guo)實橫徑(jing)(jing)大小可分(fen)為(wei)(wei)4L、3L、2L、L、M、S六個級別，橫徑(jing)(jing)在(zai)70.0~75.0mm之間為(wei)(wei)M級（也(ye)稱(cheng)(cheng)標(biao)(biao)準果(guo)(guo)），在(zai)75.0~80.0mm之間為(wei)(wei)L級（也(ye)稱(cheng)(cheng)優質果(guo)(guo)），在(zai)80.0~85.0mm之間為(wei)(wei)2L級（也(ye)稱(cheng)(cheng)精品果(guo)(guo)）。表3為(wei)(wei)不同處(chu)理的臍(qi)(qi)橙產量及果(guo)(guo)型(xing)指(zhi)標(biao)(biao)數據(ju)。

    從(cong)上(shang)表可以看出，T2、T3處(chu)理(li)(li)的(de)(de)掛果數、單(dan)果重、橫徑都優于(yu)T1處(chu)理(li)(li)，T2處(chu)理(li)(li)的(de)(de)單(dan)果重、橫徑又優于(yu)T3處(chu)理(li)(li)。T2、T3處(chu)理(li)(li)的(de)(de)掛果數比T1處(chu)理(li)(li)多3個(ge)/棵和(he)2個(ge)/棵；T2、T3處(chu)理(li)(li)的(de)(de)單(dan)果重比T1處(chu)理(li)(li)分(fen)別(bie)多39.09克(ke)/個(ge)和(he)37.36克(ke)/個(ge)，增長幅(fu)度為18.0%和(he)17.2%，達(da)到顯著(zhu)性(xing)差異；T3處(chu)理(li)(li)的(de)(de)果實平均橫徑跨入(ru)了精品果范圍，T1處(chu)理(li)(li)在優質果范圍。 

3.2.2 營養品質指標 

    臍橙營養品(pin)質包(bao)括可溶(rong)性固形物、可溶(rong)性糖、總酸、Vc，表(biao)4為(wei)不同處理下臍橙營養品(pin)質指標數據。

    從上(shang)表可以看出(chu)，T2處(chu)(chu)理的可溶(rong)性(xing)固形物、可溶(rong)性(xing)糖、總酸(suan)、Vc都(dou)優于T1處(chu)(chu)理。T2處(chu)(chu)理可溶(rong)性(xing)固形物含(han)量較(jiao)T1提(ti)高9.0%，差(cha)異顯著(zhu)；T2處(chu)(chu)理的可溶(rong)性(xing)糖、Vc含(han)量較(jiao)T1分別提(ti)高0.8%、3.3%，差(cha)異不顯著(zhu)；T2處(chu)(chu)理的總酸(suan)含(han)量較(jiao)T1降(jiang)低12.4%，差(cha)異不顯著(zhu)；T3處(chu)(chu)理的可溶(rong)性(xing)固形物含(han)量較(jiao)T1提(ti)高2.2%，總酸(suan)含(han)量較(jiao)T1降(jiang)低6.2%，未(wei)達(da)到顯著(zhu)性(xing)差(cha)異水平。 

3.2.3 風味品質指標 

    風味是(shi)受果實中糖(tang)酸比、固(gu)酸比等綜合影響形成的，臍(qi)(qi)橙的可(ke)食(shi)率(lv)同(tong)樣是(shi)非常(chang)重(zhong)要的風味品質指標(biao)。表(biao)5為不同(tong)處理下(xia)臍(qi)(qi)橙風味品質指標(biao)數據。

    從(cong)上表可(ke)以看出，T2、T3處(chu)理(li)(li)的固酸比(bi)、糖(tang)酸比(bi)、可(ke)食率(lv)均優(you)于(yu)T1處(chu)理(li)(li)，T2處(chu)理(li)(li)又優(you)于(yu)T3處(chu)理(li)(li)。T2、T3處(chu)理(li)(li)的固酸比(bi)較(jiao)T1分別提高(gao)22.4%、8.0%，T2與T1達(da)到顯(xian)著性差異(yi)(yi)；T2、T3處(chu)理(li)(li)的糖(tang)酸比(bi)較(jiao)T1分別提高(gao)13.8%、5.9%，差異(yi)(yi)不顯(xian)著；T2、T3處(chu)理(li)(li)的可(ke)食率(lv)較(jiao)T1分別提高(gao)1.7%、0.7%，未達(da)到顯(xian)著性差異(yi)(yi)水平。

4 結(jie)論(lun)

    4.1 從產量指標與果(guo)(guo)型指標來看，施(shi)用薩(sa)樂硼的處理(li)掛果(guo)(guo)數、單(dan)果(guo)(guo)重、橫(heng)徑都優(you)于果(guo)(guo)農(nong)習慣施(shi)肥處理(li)，單(dan)果(guo)(guo)重增加尤其(qi)明顯(xian)，比果(guo)(guo)農(nong)習慣施(shi)肥處理(li)分別多39.09克/個(ge)(ge)和37.36克/個(ge)(ge)，增長幅度為18.0%和17.2%，達到顯(xian)著性差異；習慣追肥量減施(shi)20%并(bing)增施(shi)薩(sa)樂硼的處理(li)果(guo)(guo)實(shi)平均(jun)橫(heng)徑跨入了(le)精(jing)品果(guo)(guo)范圍。 

    4.2 從可溶(rong)性(xing)固形(xing)物(wu)、總酸(suan)、Vc含(han)量(liang)來看，施(shi)用(yong)薩樂(le)硼的處理都(dou)優于(yu)果農(nong)習慣(guan)(guan)施(shi)肥(fei)處理。尤其在果農(nong)習慣(guan)(guan)施(shi)肥(fei)的基礎上(shang)增施(shi)薩樂(le)硼后果實(shi)可溶(rong)性(xing)固形(xing)物(wu)含(han)量(liang)較果農(nong)習慣(guan)(guan)施(shi)肥(fei)提高9.0%，達到顯著性(xing)差異(yi)。 

    4.3 從固酸比、糖酸比、可食率來看，施用薩樂硼的處理均優于果農習慣施肥處理，尤其在果農習慣施肥不減量的基礎上增施薩樂硼后果實固酸比果農習慣施肥處理提高了22.4%，達到了顯著性差異水平。

上海化工院檢(jian)測有限公(gong)司 

工業（化肥(fei)）產品質量控制和技術(shu)評價實(shi)驗室 

贛州市柑桔科學(xue)研究所 

華中農業大學微量元素研究中心 

2022年1月21日(ri)